Mesa cheia, cozinha cheia. Sem comanda no meio.

O problema com a comanda manual

Em Portugal, a maior parte dos restaurantes ainda tira pedido em papel ou num POS antigo que custa €1.500 e é actualizado uma vez por ano. Resultado: garçom passa 40% do tempo a digitar comandas em vez de servir, conta demora 10 minutos a fechar à sexta-feira ao jantar, e a percentagem de erros (item errado, preço errado) é maior do que devia ser. Tudo isto traduz-se em ticket médio mais baixo e mesa demorada.

VelOS troca isto por um QR fixo na mesa. O cliente decide quando pedir — vê o cardápio com fotografias, lê descrições calmamente, escolhe upsell sem pressão. Estudos do mercado mostram que pedidos via QR aumentam o ticket médio entre 15% e 25% face à comanda manual, porque o cliente não sente a pressão social de “despachar o garçom”. E o staff fica liberto para servir, recomendar, criar relação.

Como funciona em 3 passos

1. Setup das mesas no painel. Define o número de mesas por loja (10 é o seed; pode ter 50, 100, o que precisar). Cada mesa fica com QR fixo gerado automaticamente — basta imprimir e plastificar.
2. Cliente faz scan do QR. Abre o cardápio do restaurante directamente na mesa onde está. Pede o que quiser, adiciona observações (“sem cebola”, “bem passado”). O pedido cai na impressora da cozinha em menos de 10 segundos.
3. Conta sem fila ao balcão. No fim, o cliente abre a app e pede a conta. Paga com MB Way, Multibanco ou cartão — o staff confirma e a mesa liberta-se automaticamente. Sem ninguém ao balcão à espera de máquina TPA.

Perguntas frequentes

Preciso de POS dedicado? Não. O staff acede ao painel de pedidos pelo dashboard num tablet ou telemóvel. Para a operação típica de um restaurante até 30 mesas, um tablet de €200 chega. Para volumes maiores, dá para ligar uma impressora térmica ESC/POS via rede local — o painel descobre e imprime automaticamente.

E se a mesa não tem cobertura WiFi? O QR fixo carrega o cardápio mesmo com 4G fraco — o cardápio é leve (textos + fotos optimizadas) e fica em cache no telemóvel do cliente após o primeiro carregamento. Para restaurantes em zonas com cobertura difícil, recomendamos disponibilizar WiFi grátis ao cliente.

Posso ter preço diferente em mesa vs delivery? Sim. A tabela product_store em VelOS tem dois campos separados: price_in_store e price_online. Esfregadeira balcão a €4 e a €5 no delivery (para cobrir custos de embalagem)? Configura uma vez. Cliente vê o preço correcto consoante o canal por onde pede.

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